Jhai-kafo Paksong-Laoso
Mirinda rakonto malantaŭ kafo Jhai Lao. Ĉi tiu kafo estas la plej bona kafo de mia vojaĝo ĝis nun. Ne nur pro la gusto. Ĝi apartenas al la plej bona 2%-kafo de la mondo! Helpi la komunumon vendi sian kafon por pli bonaj prezoj kaj eduki la homojn por pli bona kaj pli sana vivo kaj ĉio kiel senprofita organizaĵo. Jhai malfermis la unuan filantropan kafan rostilon kaj kafejon de la mondo!
La historio de kafo Jhai komenciĝis per sonĝo
Ĝi komenciĝis kun Tyson Adams usona ulo, kiun mi renkontis dum mia motorcikla buklo de Pakse kiu vojaĝis en Laoso kelkajn jarojn. Sur sia dorsosako li notis siajn sonĝojn. Unu el ili estis komenci kafejon kun bona kafo en Usono. La loko, kiun li mem estis multekosta, tial li kreis organizon, kie li subtenis klubojn kaj sportteamojn. Li vendis al ili kafon grandparte, ili povis vendi tiun kafon por iom pli kaj profiti por sia sporta klubo aŭ organizo. Gajni venkon situacio. Kun la mono gajnis li konstruis bibliotekon en la lernejo, kiun li vizitis antaŭ kelkaj jaroj.
La revo fariĝis realaĵo
Sed ne multaj homoj de Laos legis librojn, do li decidis fari ĝin malsame. Li volas fari ĝin malsame. Firmao faris konkurson, kaj la gajninto ricevas subtenon por realigi sian neprofitan revon. Tyson verkis komercplanon de 9-paĝoj kaj gajnis la konkuradon el aliaj planoj de 900!
Vidu pli pri la historio de Jhai-Kafo
Komencu la komercon
Kun sia Lao partnero Jackie li kreis novan senprofitan markon de kafo. Normale la kafokultivistoj vendas sian tutan kafon por la sama prezo kilogramo al la grandaj kafaj fabrikoj. Sed Jhai instruis al ili, kiel ili povas fari bonan kafon kaj fari superegan produkton. Kun la marko de la kafo Jhai ili povas akiri pli da mono kaj vivi pli bonan vivon.
Vidu pli, kion faras Jhai-Kafo
Jhai helpas la komunumon
Nun Jhai helpas pli ol 2250-familiojn en la areo de la kafejo. Ili ofertas programojn por lernejoj kaj instruas infanojn pri higieno, instruas al la kultivistoj kiel fari premian kafon, kiel starigi pli bonajn entreprenojn, konstrui akvopumpilojn, kafejojn kaj lernejojn.
Vidu pli pri la procesado
Kafejo Jhai
En 2014 Jhai malfermis la kafejon en Paksong, ĝi estas la sidejo, kie Jhai komencas kaj kreas sian tutan "kompanion". Kiam vi faras la Pakse-motorciklon, la kafejo Jhai estas bela paŭzo dum la itinero. Vi povas provi sian kafon kaj aĉeti pakaĵojn da kafo, se vi volas. Ili servas al vi kafon sur la saĝa vojo. Rostu mem sian kafon. Pezu la ĝustan kvanton da kafo, boligu la akvon. Malvarmigu la akvon dum X sekundoj. Plenigu la Aeropress, atendu X sekundojn aldoni la reston de la akvo. Atendu denove X-sekundojn. Enpremu la akvon en la tason kaj servu al vi kafon. Mi amas WAUW kiam mi gustumis la kafon 🙂 Serĉu la suban signon en Paksong, kiam vi veturos la motorciklon Pakse.
El la retejo Jhai
La Kooperativo de Kafaj Farmistoj de Jhai
La kafo estis akirita de la Jhai-Kafo-Agrikultivistoj (JCFC) situanta en Paksong-Laoso. Nuntempe la JCFC konsistas el 2250-familioj en vilaĝoj 68 kaj estas la sola kamparana posedata organizaĵo en Laoso. Ili kreskas ĉefe robusta, Arabica catimor kaj Arabica tipica kafo.
La misio de kafo Jhai
Kafejo Jhai estas la unua tute filantropia kafrostilo kaj kafejo en la mondo, situanta ĉe la fonto. Jhai edukas kamparanojn pri specialaj kafaj praktikoj, aĉetas rekte de kamparanoj kaj investas 100% de netaj profitoj en akvajn kaj higienajn solvojn en lernejoj de la komunumo.
Ni kredas, ke aliro al pura akvo estas fundamenta homa rajto; nia misio estas alporti 63-lernejojn sur la Bolaven-Altebenaĵoj pri higiena edukado kaj pura akvo antaŭ la fino de 2015.
Progreso de la kafo Jhai
Akvo kaj Higieno: En 2013-14, partnerecoj kun la Laa Registaro, JCFC & privata akvofiltrila kompanio, Terra Clear, rajtigis Jhai servi 18 lernejojn, entute 2678 infanojn. Ĉi tiuj lernejoj nun havas akvopurigajn filtrilojn kaj kompletigis la higienan programon (WASH) de Jhai. Jhai ankaŭ instalis 4 purigajn akvopumpilojn fabrikitajn de Unicef en lernejoj, kiuj antaŭe ne havis aliron.
Sekvu aŭ subtenu la kafon Jhai
Vi povas subteni la kafon Jhai facile. Eĉ via simpatio estas maniero de subteno!
- https://twitter.com/jhaicoffeehouse
- http://jhaicoffeehouse.tumblr.com/
- https://instagram.com/jhaicoffeehouse/
- https://www.tripadvisor.co.uk/JhaiCoffeeHouse
Bonan tagon al ĉiuj... kiel vi fartas ĉe Lao, ni estas kip miaj kiam vizitas tie lokon, ni estas tre interesa kip-rilato kun Orient Timoro kafproduktanto speciala ĉe ERMERA distrikto, ĉu ni povas ŝanĝi la produktanton inter ni?