ઝાઈ કોફી Paksong લાઓસ

ઝાઈ લાઓ કોફી પાછળની એક અદ્ભુત વાર્તા. આ કોફી મારી અત્યાર સુધીની સફરની શ્રેષ્ઠ કોફી છે. માત્ર સ્વાદને કારણે જ નહીં. તે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ 2% કોફીની છે! સમુદાયને તેમની કોફીને વધુ સારી કિંમતે વેચવામાં મદદ કરવી અને લોકોને વધુ સારા અને સ્વસ્થ જીવન માટે અને બધાને બિન-લાભકારી સંસ્થા તરીકે શિક્ષિત કરવા. ઝાઈએ વિશ્વનું પ્રથમ પરોપકારી કોફી રોસ્ટર અને કેફે ખોલ્યું!

ઝાઈ કોફીની વાર્તા એક સ્વપ્નથી શરૂ થઈ

તે ટાયસન એડમ્સ એક અમેરિકન વ્યક્તિ સાથે શરૂ થયો હતો જે હું મારા દરમિયાન મળ્યો હતો Pakse થી મોટરબાઈક લૂપ જેમણે થોડા વર્ષો લાઓસમાં પ્રવાસ કર્યો છે. તેની બેકપેકટ્રીપ પર તેણે તેના સપના લખ્યા. તેમાંથી એક યુ.એસ.માં સારી કોફી સાથે કોફી પ્લેસ શરૂ કરવાનું હતું. તે સ્થાન પોતે જ મોંઘું હતું તેથી તેણે એક સંસ્થા બનાવી જ્યાં તેણે ક્લબ અને સ્પોર્ટ ટીમને ટેકો આપ્યો. તેણે તેમને જથ્થાબંધ કોફી વેચી, તેઓ તે કોફીને થોડી વધુ કિંમતે વેચી શકે અને તેમની સ્પોર્ટ્સ ક્લબ અથવા સંસ્થા માટે નફો કરી શકે. લાભકારક સ્થિતિ. તેણે જે કમાણી કરી હતી તેનાથી તેણે થોડા વર્ષો પહેલા મુલાકાત લીધેલી શાળામાં પુસ્તકાલય બનાવ્યું હતું.

સ્વપ્ન સાકાર થયું

પરંતુ લાઓસના ઘણા લોકો પુસ્તકો વાંચતા નથી તેથી તેણે તે અલગ કરવાનું નક્કી કર્યું. તે તેને અલગ કરવા માંગે છે. એક કંપનીએ સ્પર્ધા કરી, અને વિજેતાને તેના બિન-લાભકારી સ્વપ્નને વાસ્તવિકતામાં લાવવા માટે સમર્થન મળે છે. ટાયસને 9 પાનાનો બિઝનેસ પ્લાન લખ્યો અને 900 અન્ય પ્લાનમાંથી સ્પર્ધા જીતી લીધી!

ઝાઈ કોફીના ઇતિહાસ વિશે વધુ જુઓ

ધંધો શરૂ કરો

તેના લાઓ ભાગીદાર જેકી સાથે તેણે કોફીની નવી બિન-લાભકારી બ્રાન્ડ બનાવી. સામાન્ય કોફીના ખેડૂતો તેમની તમામ કોફી મોટી કોફી ફેક્ટરીઓને એક કિલોના સમાન ભાવે વેચે છે. પરંતુ ઝાઈએ તેમને સારી કોફી કેવી રીતે બનાવવી અને પ્રીમિયમ ઉત્પાદન કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવ્યું. ઝાઈ કોફીની બ્રાન્ડથી તેઓ વધુ પૈસા મેળવી શકે છે અને સારું જીવન જીવી શકે છે.

ઝાઈ કોફી શું કરે છે તે વધુ જુઓ

ઝાઈ સમુદાયને મદદ કરે છે

હવે ઝાઈ કોફી હાઉસના વિસ્તારમાં 2250 થી વધુ પરિવારોને મદદ કરે છે. તેઓ શાળાઓ માટે કાર્યક્રમો પ્રદાન કરે છે અને બાળકોને સ્વચ્છતા વિશે શીખવે છે, ખેડૂતોને પ્રીમિયમ કોફી કેવી રીતે બનાવવી, વધુ સારા વ્યવસાય કેવી રીતે ગોઠવવા, વોટરપંપ, કોફી સ્ટોરેજ સ્થાનો અને શાળાઓ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવે છે.

પ્રક્રિયાઓ વિશે વધુ જુઓ

ઝાઈ કોફી હાઉસ

2014 માં ઝાઈએ પાકસોંગમાં કોફી હાઉસ ખોલ્યું, તે મુખ્ય મથક છે જ્યાં ઝાઈ તેમના તમામ "વ્યવસાય" શરૂ કરે છે અને બનાવે છે. જ્યારે તમે પાકે મોટરબાઈક લૂપ કરો છો ત્યારે ઝાઈ કોફીહાઉસ એ રૂટ પર એક સરસ બ્રેક છે. તમે તેમની કોફી અજમાવી શકો છો અને જો તમે ઇચ્છો તો કોફીના પેકેજ ખરીદી શકો છો. તેઓ તમને સાયન્સ વે પર કોફી પીરસે છે. તેમની કોફી જાતે શેકી લો. કોફીની ચોક્કસ માત્રાનું વજન કરો, પાણી ઉકાળો. X સેકન્ડ માટે પાણી ઠંડુ કરો. એરોપ્રેસ ભરો, X સેકન્ડ રાહ જુઓ બાકીનું પાણી ઉમેરો. ફરીથી X સેકન્ડ રાહ જુઓ. કપમાં પાણી દબાવો અને તમને કોફી પીરસો. જ્યારે મેં કોફીનો સ્વાદ ચાખ્યો ત્યારે મને WAUW લાગ્યું 🙂 જ્યારે તમે Pakse મોટરબાઈક લૂપ ચલાવો ત્યારે Paksong માં નીચે આપેલ ચિહ્ન જુઓ.

ઝાઈ વેબસાઈટ પરથી

ધ ઝાઈ કોફી ફાર્મર્સ કોઓપરેટિવ

આ કોફી પાકસોંગ લાઓસ સ્થિત ઝાઈ કોફી ફાર્મર્સ કોઓપરેટિવ (JCFC)માંથી મેળવવામાં આવે છે. આ ક્ષણે JCFC 2250 ગામોમાં 68 પરિવારોનો સમાવેશ કરે છે અને લાઓસમાં એકમાત્ર ખેડૂત માલિકીની સંસ્થા છે. તેઓ મુખ્યત્વે રોબસ્ટા, અરેબિકા કેટિમોર અને અરેબિકા ટાઇપિકા કોફી ઉગાડે છે.

ઝાઈ કોફીનું મિશન

ઝાઈ કોફી હાઉસ એ વિશ્વનું પ્રથમ સંપૂર્ણ પરોપકારી કોફી રોસ્ટર અને કાફે છે, જે સ્ત્રોત પર સ્થિત છે. ઝાઈ ખેડૂતોને વિશિષ્ટ કોફી પ્રેક્ટિસ વિશે શિક્ષિત કરે છે, ખેડૂતો પાસેથી સીધી ખરીદી કરે છે અને સમુદાયની શાળાઓમાં પાણી અને સ્વચ્છતાના ઉકેલોમાં ચોખ્ખા નફાના 100% રોકાણ કરે છે.

અમે માનીએ છીએ કે સ્વચ્છ પાણીનો વપરાશ એ મૂળભૂત માનવ અધિકાર છે; અમારું મિશન 63 ના અંત સુધીમાં બોલવેન પ્લેટુ પર સ્વચ્છતા શિક્ષણ અને સ્વચ્છ પાણીની 2015 શાળાઓ લાવવાનું છે.

ઝાઈ કોફીની પ્રગતિ

પાણી અને સ્વચ્છતા: 2013-14માં, લાઓ સરકાર, JCFC અને ખાનગી વોટર ફિલ્ટર કંપની, ટેરા ક્લિયર સાથેની ભાગીદારીથી ઝાઈને કુલ 18 બાળકોને 2678 શાળાઓ સેવા આપવા સક્ષમ બનાવ્યા. આ શાળાઓમાં હવે પાણી શુદ્ધિકરણ ફિલ્ટર છે અને તેમણે ઝાઈનો સ્વચ્છતા (વોશ) કાર્યક્રમ પૂર્ણ કર્યો છે. ઝાઈએ યુનિસેફ દ્વારા ઉત્પાદિત 4 સ્વચ્છ પાણીના પંપ પણ શાળાઓમાં સ્થાપિત કર્યા હતા જ્યાં અગાઉ પ્રવેશ ન હતો.

ઝાઈ કોફીને અનુસરો અથવા ટેકો આપો

તમે ઝાઈ કોફીને સરળતાથી ટેકો આપી શકો છો. તમારી લાઈક ફોલો પણ એ સપોર્ટનો એક માર્ગ છે!

• https://twitter.com/jhaicoffeehouse
• http://jhaicoffeehouse.tumblr.com/
• https://instagram.com/jhaicoffeehouse/
• https://www.tripadvisor.co.uk/JhaiCoffeeHouse

ઝાઈને દાન આપો

http://bit.ly/jhaifundraiser