בית הקפה של JHAI
סיפור מדהים מאחורי קפה ג'היא לאו. הקפה הזה הוא הקפה הכי טוב בטיולי עד כה. לא רק בגלל הטעם. הוא שייך לקפה 2% הטוב ביותר בעולם! עוזרים לקהילה למכור את הקפה שלהם במחירים טובים יותר ולחנך את האנשים לחיים טובים ובריאים יותר והכל כעמותה. ג'אי פתח את צליית הקפה והבית הקפה הפילנתרופי הראשון בעולם!
זה התחיל עם טייסון אדמס, בחור אמריקאי שפגשתי במהלך חיי לולאת אופנוע מפקסה שנסע בלאוס מספר שנים. בטיול התרמילאים הוא כתב את חלומותיו. אחד מהם היה להקים מקום קפה עם קפה טוב בארה"ב. המקום בו הוא עצמי היה יקר ולכן הקים ארגון בו תמך במועדונים ובקבוצות ספורט. הוא מכר להם קפה בכמויות גדולות, הם יכולים למכור את הקפה הזה עוד קצת ולהרוויח עבור מועדון הספורט או הארגון שלהם. Win win situation. בכסף שהרוויח הוא בנה ספרייה בבית הספר בו ביקר לפני מספר שנים.
אבל לא הרבה מאנשים של לאוס קראו ספרים ולכן הוא החליט לעשות את זה אחרת. הוא רוצה לעשות את זה אחרת. חברה עשתה תחרות, והזוכה זוכה לתמיכה בכדי להפוך את חלומו ללא מטרות רווח למציאות. טייסון כתב תוכנית עסקית של דפי 9 וזכה בתחרות מתוך תוכניות 900 אחרות!
ראה עוד על ההיסטוריה של קפה ג'הי
עם שותפו ללאו ג'קי, הוא יצר מותג קפה חדש ללא מטרות רווח. כרגיל, חקלאי הקפה מוכרים את כל הקפה שלהם באותו מחיר קילו למפעלי הקפה הגדולים. אבל ג'האי לימד אותם להכין קפה טוב ולהפיק מוצר פרימיום. עם המותג של קפה ג'הי הם יכולים להשיג יותר כסף ולחיות חיים טובים יותר.
ראה עוד מה ג'האי קפה עושה
כעת ג'האי עוזר ליותר מ- 2250 משפחות באזור בית הקפה. הם מציעים תוכניות לבתי ספר ומלמדים ילדים על היגיינה, מלמדים את החקלאים כיצד להכין קפה פרימיום, כיצד להקים עסקים טובים יותר, לבנות משאבות מים, מקומות לאחסון קפה ובתי ספר.
ראה עוד על ההליכים
ב- 2014 ג'האי פתח את בית הקפה בפאקסונג, זהו המרכז המרכזי בו ג'הי מתחיל וצור את כל ה"עסק "שלהם. כשאתה עובר לולאת האופנוע הפקיסטית, בית הקפה ג'האי הוא הפסקה נחמדה במסלול. תוכלו לנסות את הקפה שלהם ולקנות חבילות קפה אם תרצו. הם מגישים לכם קפה בדרך הסיאנסית. צולים את הקפה שלהם בעצמם. משקל את הכמות המדויקת של הקפה, מרתיח את המים. מצננים את המים למשך X שניות. מלאו את אירופריס, המתינו X שניות והוסיפו את שאר המים. המתן שוב X שניות. לחץ על המים לכוס והגיש לך קפה. חזרתי לחכות כ שטעמתי את הקפה 🙂 חפש את השלט למטה בפאקסונג כשאתה רוכב על לולאת האופנועים הפקיסטית.
הקפה מקורו בקואופרטיב Jhai Coffee Farmers Cooperative (JCFC) הממוקם בפקסונג לאוס. כרגע ה- JCFC מורכב ממשפחות 2250 בכפרי 68 והוא הארגון היחיד בבעלות איכרים בלאוס. הם מגדלים בעיקר רובוסטה, קטימור ערביקה וקפה ערביקה טיפיקה.
בית הקפה ג'אי הוא בית הקפה ובית הקפה הפילנתרופי הראשון בעולם שנמצא במקור. Jhai מחנך חקלאים לשיטות קפה מיוחדות, קונה ישירות מחקלאים ומשקיע 100% מהרווחים נטו בפתרונות מים והיגיינה בבתי ספר בקהילה.
אנו מאמינים שהגישה למים נקיים היא זכות אנושית בסיסית; המשימה שלנו היא להביא בתי ספר 63 בחינוך להיגיינה במישור בולבן ומים נקיים עד סוף ה- 2015.
מים והיגיינה: בשנת 2013-14, שותפויות עם ממשלת לאו, JCFC וחברת מסנני מים פרטית, טרה קליר, אפשרו לג'האי לשרת 18 בתי ספר, בהיקף כולל של 2678 ילדים. בבתי ספר אלה יש כעת מסנני טיהור מים והשלים את תוכנית ההיגיינה של ג'האי (WASH). ג'חי התקין גם 4 משאבות מים נקיים המיוצרים על ידי יוניסף בבתי ספר שבעבר לא הייתה להם גישה.
אתה יכול לתמוך בקפה ג'האי בקלות. אפילו האהבה שלך לעקוב היא דרך של תמיכה!
הונג קונג, הידועה בקו הרקיע המסנוור והרחובות ההומים שלה, היא גם מקלט ל…
בשבילי סיור האוכל הזה בהאנוי הוא חובה לעשות: כתיבת מאמר זה אני מבין...
סיור בהאנוי עם סיור רכיבה על אופניים בעיר! את הפעילות הזו אני יכול להמליץ בחום לכל מי ש...
מחפש טיולי אופניים בצ'אנג מאי? אני מבין את זה לגמרי! צ'אנג מאי היא…
צפו בתגובות
יום טוב לכולם...מה שלומך בלאו, אנחנו קיפ שלי בביקור במקום, אנחנו מאוד מעניינים ביחסי קיפ עם יצרן הקפה של מזרח טימור, במיוחד במחוז ERMERA, האם נוכל לשנות את המפיק בינינו.