ഹനോയിയിലെ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ടൂർ
എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഈ ഹനോയ് ഫുഡ് ടൂർ നിർബന്ധമായും ചെയ്യേണ്ട കാര്യമാണ്: ഈ ലേഖനം എഴുതുമ്പോൾ, വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ മികച്ച പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് ഞാൻ ധാരാളം വിയറ്റ്നാമീസ് വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു. എനിക്ക് ഒരിക്കലും ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയുമായിരുന്നില്ല. വിയറ്റ്നാമീസ് പാചകരീതിയിലേക്ക് ആഴത്തിൽ മുങ്ങാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് ഈ ഹനോയ് ഫുഡ് ടൂർ.
ഹനോയിയിലെ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ടൂർ
ദി ഹനോയിയിലെ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ടൂർ എന്റെ ഹോട്ടലിൽ നിന്ന് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പിക്കപ്പിലൂടെ ആരംഭിച്ചു, ഒരു ഗുഡി-ബാഗ് സ്വീകരിച്ച്, ഹനോയിയിലെ ഊർജ്ജസ്വലമായ തെരുവുകളിൽ പാചക പര്യവേക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു സായാഹ്നത്തിന് വേദിയൊരുക്കി. ഹനോയിയുടെ ഭക്ഷണ സംസ്കാരത്തിലെ ഫ്രഞ്ച്, ചൈനീസ് സ്വാധീനങ്ങളുടെ സംയോജനത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ധാരാളം പഠിക്കുകയും പാചക രംഗത്തിന് പിന്നിലെ ചരിത്രപരമായ സന്ദർഭത്തിലേക്ക് കടക്കുകയും ചെയ്തു.
