Καφές Jhai Paksong Λάος

Μια καταπληκτική ιστορία πίσω από τον καφέ Jhai Lao. Αυτός ο καφές είναι ο καλύτερος καφές στο ταξίδι μου μέχρι στιγμής. Όχι μόνο λόγω της γεύσης. Ανήκει στον καλύτερο καφέ 2% του κόσμου! Βοηθώντας την κοινότητα να πουλήσει τον καφέ της σε καλύτερες τιμές και να εκπαιδεύσει τους ανθρώπους για μια καλύτερη και πιο υγιή ζωή και όλα αυτά ως μη κερδοσκοπικός οργανισμός. Ο Jhai άνοιξε το πρώτο φιλανθρωπικό ψήστη και καφετέρια στον κόσμο!

Η ιστορία του καφέ Jhai ξεκίνησε με ένα όνειρο

Ξεκίνησε με τον Tyson Adams, έναν Αμερικανό που γνώρισα κατά τη διάρκεια της ζωής μου θηλιά μοτοσικλέτας από την Pakse που έχει ταξιδέψει στο Λάος μερικά χρόνια. Στο σακίδιο του έγραψε τα όνειρά του. Ένα από αυτά ήταν να ξεκινήσετε ένα καφέ με καλό καφέ στις ΗΠΑ. Το μέρος ήταν πολύ ακριβό, έτσι δημιούργησε έναν οργανισμό όπου υποστήριξε συλλόγους και αθλητικές ομάδες. Τους πούλησε τον καφέ χύμα, θα μπορούσαν να πουλήσουν αυτόν τον καφέ για λίγο περισσότερο και να βγάλουν κέρδος για τον αθλητικό σύλλογο ή τον οργανισμό τους. Win win κατάσταση. Με τα χρήματα που κέρδισε έχτισε μια βιβλιοθήκη στο σχολείο που επισκέφτηκε πριν από δύο χρόνια.

Το όνειρο έγινε πραγματικότητα

Αλλά πολλοί άνθρωποι του Λάος δεν διάβαζαν βιβλία και έτσι αποφάσισε να το κάνει διαφορετικά. Θέλει να το κάνει διαφορετικά. Μια εταιρεία έκανε έναν διαγωνισμό και ο νικητής λαμβάνει υποστήριξη για να κάνει το μη κερδοσκοπικό του όνειρο πραγματικότητα. Ο Tyson έγραψε ένα επιχειρηματικό σχέδιο 9 σελίδων και κέρδισε τον διαγωνισμό από 900 άλλα σχέδια!

Δείτε περισσότερα για την ιστορία του Jhai Coffee

Ξεκινήστε την επιχείρηση

Με τον Λάο σύντροφό του Jackie δημιούργησε μια νέα μη κερδοσκοπική μάρκα καφέ. Κανονικά, οι παραγωγοί καφέ πωλούν όλο τον καφέ τους στην ίδια τιμή το κιλό στα μεγάλα εργοστάσια καφέ. Αλλά ο Jhai τους δίδαξε πώς να φτιάχνουν καλό καφέ και να κάνουν ένα premium προϊόν. Με τη μάρκα του καφέ Jhai μπορούν να πάρουν περισσότερα χρήματα και να ζήσουν μια καλύτερη ζωή.

Δείτε περισσότερα τι κάνει το Jhai Coffee

Ο Τζάι βοηθά την κοινότητα

Τώρα ο Jhai βοηθά περισσότερες από 2250 οικογένειες στον χώρο του καφενείου. Προσφέρουν προγράμματα για σχολεία και διδάσκουν στα παιδιά την υγιεινή, διδάσκουν στους αγρότες πώς να φτιάχνουν καφέ υψηλής ποιότητας, πώς να δημιουργούν καλύτερες επιχειρήσεις, να κατασκευάζουν αντλίες νερού, χώρους αποθήκευσης καφέ και σχολεία.

Δείτε περισσότερα για τη διαδικασία

Καφέ Jhai

Το 2014 ο Jhai άνοιξε το καφενείο στο Paksong, είναι το αρχηγείο όπου ο Jhai ξεκινά και δημιουργεί όλη την «επιχείρησή» του. Όταν κάνετε τον κύκλο μοτοσικλέτας Pakse, το καφενείο Jhai είναι ένα ωραίο διάλειμμα στη διαδρομή. Μπορείτε να δοκιμάσετε τον καφέ τους και να αγοράσετε πακέτα καφέ αν θέλετε. Σας σερβίρουν καφέ στο sience way. Ψήστε τον καφέ τους μόνοι τους. Ζυγίστε την ακριβή ποσότητα του καφέ, βράστε το νερό. Ψύξτε το νερό για Χ δευτερόλεπτα. Γεμίστε το Aeropress, περιμένετε X δευτερόλεπτα προσθέστε το υπόλοιπο νερό. Περιμένετε ξανά X δευτερόλεπτα. Πιέστε το νερό στο φλιτζάνι και σερβίρετε καφέ. Σκέφτηκα WAUW όταν δοκίμασα τον καφέ 🙂 Ψάξτε για την παρακάτω πινακίδα στο Paksong όταν οδηγείτε τη θηλιά μοτοσικλέτας Pakse.

Από την ιστοσελίδα Jhai

Ο συνεταιρισμός Jhai Coffee Farmers

Ο καφές προέρχεται από το Jhai Coffee Farmers Cooperative (JCFC) που βρίσκεται στο Paksong Laos. Αυτή τη στιγμή το JCFC αποτελείται από 2250 οικογένειες σε 68 χωριά και είναι ο μόνος οργανισμός που ανήκει σε αγρότες στο Λάος. Καλλιεργούν κυρίως καφέ robusta, Arabica catimor και Arabica typica.

Η αποστολή του καφέ Jhai

Το Jhai Coffee House είναι το πρώτο εντελώς φιλανθρωπικό καφενείο στον κόσμο, που βρίσκεται στην πηγή. Η Jhai εκπαιδεύει τους αγρότες σε ειδικές πρακτικές καφέ, αγοράζει απευθείας από αγρότες και επενδύει το 100% των καθαρών κερδών σε λύσεις νερού και υγιεινής στα σχολεία της κοινότητας.

Πιστεύουμε ότι η πρόσβαση σε καθαρό νερό είναι θεμελιώδες ανθρώπινο δικαίωμα. Η αποστολή μας είναι να φέρουμε 63 σχολεία στο Bolaven Plateau εκπαίδευση υγιεινής και καθαρό νερό μέχρι το τέλος του 2015.

Η πρόοδος του καφέ Jhai

Νερό και Υγιεινή: Το 2013-14, οι συνεργασίες με την κυβέρνηση του Λάος, την JCFC και την ιδιωτική εταιρεία φίλτρων νερού, Terra Clear, επέτρεψαν στον Jhai να εξυπηρετήσει 18 σχολεία, συνολικά 2678 παιδιά. Αυτά τα σχολεία διαθέτουν πλέον φίλτρα καθαρισμού νερού και έχουν ολοκληρώσει το πρόγραμμα υγιεινής (WASH) του Jhai. Ο Jhai εγκατέστησε επίσης 4 αντλίες καθαρού νερού που κατασκεύασε η Unicef ​​σε σχολεία που προηγουμένως δεν είχαν πρόσβαση.

Ακολουθήστε ή υποστηρίξτε τον καφέ Jhai

Μπορείτε να υποστηρίξετε τον καφέ Jhai εύκολα. Ακόμα και το like του follow είναι ένας τρόπος υποστήριξης!

• https://twitter.com/jhaicoffeehouse
• http://jhaicoffeehouse.tumblr.com/
• https://instagram.com/jhaicoffeehouse/
• https://www.tripadvisor.co.uk/JhaiCoffeeHouse

Κάντε δωρεά στον Τζάι

http://bit.ly/jhaifundraiser