Jhai ყავა Paksong ლაოსი
საოცარი ამბავი ჯაი ლაოს ყავის უკან. ეს ყავა საუკეთესო ყავაა ჩემს მოგზაურობაში ჯერჯერობით. არა მხოლოდ გემოს გამო. ის ეკუთვნის მსოფლიოს საუკეთესო 2%-იან ყავას! დაეხმარეთ საზოგადოებას გაყიდოს თავისი ყავა უკეთეს ფასებში და გაანათლოს ხალხი უკეთესი და ჯანსაღი ცხოვრებისთვის და ყველა, როგორც არაკომერციული ორგანიზაცია. ჯჰაიმ გახსნა მსოფლიოში პირველი ფილანტროპული ყავის შემწვარი და კაფე!
ჯჰაი ყავის ისტორია ოცნებით დაიწყო
ეს დაიწყო ტაისონ ადამსით, ამერიკელი ბიჭით, რომელიც ჩემს დროს გავიცანი მოტოციკლეტის მარყუჟი Pakse-დან რომელმაც რამდენიმე წელი იმოგზაურა ლაოსში. ზურგჩანთით მან ჩაწერა თავისი ოცნებები. ერთ-ერთი მათგანი იყო ყავის ადგილის დაწყება აშშ-ში კარგი ყავით. ეს ადგილი საკმაოდ ძვირი იყო, ამიტომ მან შექმნა ორგანიზაცია, სადაც მხარს უჭერდა კლუბებსა და სპორტულ გუნდებს. მან მიყიდა მათ ყავა ნაყარად, მათ შეეძლოთ ეს ყავა ცოტა ძვირად გაეყიდათ და მოგება მიეღოთ თავიანთი სპორტული კლუბისთვის ან ორგანიზაციისთვის. Ყველასთვის მომგებიანი სიტუაცია. მიღებული ფულით მან ააშენა ბიბლიოთეკა სკოლაში, რომელიც რამდენიმე წლის წინ ეწვია.
ოცნება რეალობად იქცა
მაგრამ ბევრი ლაოსელი არ კითხულობს წიგნებს, ამიტომ მან გადაწყვიტა ეს სხვანაირად გაეკეთებინა. მას სურს ამის გაკეთება სხვაგვარად. კომპანიამ ჩაატარა კონკურსი და გამარჯვებული იღებს მხარდაჭერას, რათა მისი არაკომერციული ოცნება რეალობად იქცეს. ტაისონმა დაწერა 9 გვერდიანი ბიზნეს გეგმა და გაიმარჯვა კონკურსში 900 სხვა გეგმიდან!
იხილეთ მეტი Jhai Coffee-ის ისტორიის შესახებ
დაიწყეთ ბიზნესი
თავის ლაოელ პარტნიორ ჯეკთან ერთად მან შექმნა ყავის ახალი არაკომერციული ბრენდი. ჩვეულებრივ, ყავის ფერმერები მთელ ყავას კილოგრამში იმავე ფასად ყიდიან ყავის დიდ ქარხნებში. მაგრამ ჯჰაიმ მათ ასწავლა კარგი ყავის და პრემიუმ პროდუქტის დამზადება. Jhai ყავის ბრენდით მათ შეუძლიათ მიიღონ მეტი ფული და იცხოვრონ უკეთესი ცხოვრებით.
იხილეთ მეტი რას აკეთებს Jhai Coffee
ჯჰაი ეხმარება საზოგადოებას
ახლა ჯიჰაი ყავის სახლის ტერიტორიაზე 2250-ზე მეტ ოჯახს ეხმარება. ისინი სთავაზობენ პროგრამებს სკოლებისთვის და ასწავლიან ბავშვებს ჰიგიენის შესახებ, ასწავლიან ფერმერებს როგორ დაამზადონ პრემიუმ ყავა, როგორ შექმნან უკეთესი ბიზნესი, ააშენონ წყლის ტუმბოები, ყავის შესანახი ადგილები და სკოლები.
იხილეთ მეტი პროცესის შესახებ
ჯიჰაი ყავის სახლი
2014 წელს ჯჰაიმ გახსნა ყავის სახლი პაქსონგში, ეს არის შტაბ-ბინა, სადაც ჯჰაი იწყებს და ქმნის მთელ თავის „ბიზნესს“. როდესაც თქვენ აკეთებთ Pakse motorbike loop-ს, Jhai ყავახანა სასიამოვნო შესვენებაა მარშრუტზე. შეგიძლიათ სცადოთ მათი ყავა და სურვილის შემთხვევაში შეიძინოთ ყავის პაკეტები. გზად ყავას მოგართმევენ. თავად მოხალეს ყავა. აწონეთ ყავის ზუსტი რაოდენობა, ადუღეთ წყალი. გააგრილეთ წყალი X წამის განმავლობაში. შეავსეთ აეროპრესი, დაელოდეთ X წამს, დაამატეთ დარჩენილი წყალი. დაელოდეთ ისევ X წამს. ჩაასხით წყალი ჭიქაში და მიირთვით ყავა. ყავის გასინჯვისას WAUW მეგონა 🙂 მოძებნე ქვემოთ მოცემული ნიშანი პაქსონგში, როცა ატარებ პაქსეს მოტოციკლეტის მარყუჟს.
Jhai ვებსაიტიდან
Jhai Coffee Farmers Cooperative
ყავა მიიღება Jhai Coffee Farmers Cooperative-დან (JCFC), რომელიც მდებარეობს პაქსონგ ლაოსში. ამ დროისთვის JCFC შედგება 2250 ოჯახისაგან 68 სოფელში და არის ერთადერთი ფერმერის მფლობელი ორგანიზაცია ლაოსში. ისინი მოჰყავთ უპირატესად ყავა რობუსტა, Arabica catimor და Arabica typica.
ჯიჰაის ყავის მისია
Jhai Coffee House არის მსოფლიოში პირველი სრულიად საქველმოქმედო ყავის შემწვარი და კაფე, რომელიც მდებარეობს წყაროზე. Jhai ასწავლის ფერმერებს ყავის სპეციალიზებულ პრაქტიკაზე, ყიდულობს უშუალოდ ფერმერებისგან და წმინდა მოგების 100%-ს ინვესტირებას ახორციელებს წყლისა და ჰიგიენის გადაწყვეტილებებში საზოგადოების სკოლებში.
ჩვენ გვჯერა, რომ სუფთა წყალზე წვდომა ადამიანის ფუნდამენტური უფლებაა; ჩვენი მისიაა 63 წლის ბოლომდე ბოლავენის პლატოზე ჰიგიენური განათლებისა და სუფთა წყლის მიტანა 2015 სკოლაში.
ჯიჰაის ყავის პროგრესი
წყალი და ჰიგიენა: 2013-14 წლებში ლაოს მთავრობასთან, JCFC-თან და კერძო წყლის ფილტრის კომპანიასთან, Terra Clear-თან თანამშრომლობამ Jhai-ს საშუალება მისცა მოემსახურა 18 სკოლას, სულ 2678 ბავშვს. ამ სკოლებს ახლა აქვთ წყლის გამწმენდი ფილტრები და დაასრულეს ჯჰაის ჰიგიენის (WASH) პროგრამა. ჯჰაიმ ასევე დაამონტაჟა Unicef-ის მიერ წარმოებული სუფთა წყლის 4 ტუმბო სკოლებში, რომლებსაც ადრე არ ჰქონდათ წვდომა.
მიჰყევით ან მხარი დაუჭირეთ Jhai ყავას
Jhai ყავის მხარდაჭერა შეგიძლიათ მარტივად. თქვენი თვალის დევნებაც კი მხარდაჭერის საშუალებაა!
- https://twitter.com/jhaicoffeehouse
- http://jhaicoffeehouse.tumblr.com/
- https://instagram.com/jhaicoffeehouse/
- https://www.tripadvisor.co.uk/JhaiCoffeeHouse
კარგი დღე ყველას…როგორ ხართ ლაოში, ჩვენ მაღაროში ვართ, როცა ვესტუმრეთ იქაურ ადგილს, ძალიან საინტერესო გვაქვს კიპის ურთიერთობა აღმოსავლეთ ტიმორის ყავის მწარმოებელთან, განსაკუთრებით ERMERA-ს რაიონში, შეგვიძლია შევცვალოთ მწარმოებელი ჩვენს შორის.