Tour Food li Hong Kong

Hong Kong, ku bi asoya xwe ya şêrîn û kolanên xwe yên qelebalix tê zanîn, di heman demê de ji bo dildarên xwarinê jî penagehek e. Dîroka wê ya dewlemend wekî kelekek helîna çandan, dîmenek lêhûrbûnê ya pir cihêreng ji dayik kiriye. Ji ber vê yekê min xwest ku ez bikim gera xwarinê li Hong Kongê.

Vê rêwîtiyê tama min xweş kir û têgihiştina min a li ser perestgeha gastronomî ya vî bajarê jîndar berfireh kir. Ev blogpost serpêhatiya min vedibêje û dê ne her tiştê ku hûn ê tam bikin, bibînin an fêr bibin diyar bike. Herî giring; Herin xwe biceribînin.

Beşa mezin a serketinê: Rêberê gera xweş û zana me di wextê tam rast de ber bi hemî deverên germ ve birin; saetek lez tune lê her gav xwarinên nû yên çêkirî bêkêmasî ye.

Rêwîtiyek Di Navbera Xwarinê ya Hong Kongê de

Serpêhatiya me saet di 2:00 de li Îstasyona Sheung Wan dest pê kir. Serê soza vedîtina çêjên cihêreng û dewlemend ên Navendî da.

Navendî ne tenê beşek mijûl ê Hong Kongê ye; ew e ku dîroka dirêj a bajêr û nihaya jîndar digihîje hev da ku bandorê li dîmena lêhûrbûna wê bike. Rêberê me bi parvekirina çîrokên li ser pêşkeftina Navendî ji dergehek kolonyal berbi navçeyek qelebalix û nûjen ve dest pê kir, û çawa vê veguhertinê ew ji hezkirên xwarinê re kiriye deverek germ.

Hunera Dim Sum û Bamboo Steamers

Rawestgeha meya tamkirinê ya yekem li kolana Wing Lok me hunera dimsê da nasîn. Li vir, me bi şêwaza kevneşopî ya hilanîna van dilxweşiyên mezin ên di nav selikên bamboyê de ceriband. Dimsuma ku me ceriband tevliheviyek ji çêj û tevnên nazik bû, ku jêhatîbûn û kevneşopiya li pişt vê pratîka xwarina kantonî ya populer nîşan dide.

TIP: Di rê de wêneyan çêbikin û hûn dikarin paşê bi wêneyên xwe cîhê dikanê bibînin.

Xwarinên Lûks ên Chineseînî û Xwarina hişkkirî

Di gera me de li kolanên zindî yên Hong Kongê, rêberê me cûrbecûr xwarin û dermanên bêhempa destnîşan kir, ku gelek ji wan ji bo min nû û pir neasayî bûn, ku ji paşxaneyek Ewropî dihatin. Me bi rastî yek ji van tiştên biyanî tahm nekir, lê dîsa jî ezmûn çavê xwe vedikir. Rêber hûrguliyên balkêş li ser çar xwarinên luks ên ku di pêjgeha çînî de pir bi qîmet in parve kir.

Fêrbûna van xwarinan û cihê wan di kevneşopiyên pêjgeha çînî de balkêş bû. Di heman demê de em rastî gelek dikanên otantîk hatin ku rêzek xwarinên hişkkirî yên xerîb û tewra hin dermanên pir taybetî jî nîşan didin. Van tiştan, ji ya ku ez li Ewrûpayê jê re bi kar tînim ew qas cihêreng, nihêrînek berfereh û cihêreng adetên xwarina Chineseînî pêşkêşî dike.

Ev beşa gerê çavek rastîn bû, ku berevajîyên berbiçav di tercîhên xwarinçêkirinê yên di navbera Rojhilat û Rojava de nîşanî min da. Ew bibîranînek bû ku çandên xwarinê çiqas cûrbecûr dikarin bibin, û tiştê ku dibe ku ji hin kesan re ne asayî xuya bike ji yên din re delaliyek e.

Dikanên Biçûk Çawa Reçeteyan Guherandin

Li kuçeyek piçûk me demek bêhnvedanek ceribandinek vexwarinek Hong Kongê ya ku bi xwarinek herêmî ya tamxweş re xizmet kir ceribandin. Ev vexwarin û xwarina bêhempa mînakek bêkêmasî bû ku çawa dikanên piçûk ên li Hong Kongê bandorên xwarinên cihêreng berhev dikin da ku tiştek bi tevahî nû û balkêş biafirînin.

Der barê Goştê Teze de Fêr bibin

Li Hong Kongê, dikanên goşt pêşandanek zindî ya lêdana dilê xwarinê ya bajêr e. Di serdanê de, rêberê me serişteyên têgihîştî li ser meriv çawa tazebûna goştên pijandî nas dike parve kir. Gava ku em di nav kolanên jîndar de geriyan, me dît ku bi hunerî goştê beraz, ordek, qaz û goştên din ên ku di pencereyên dikanan de hatine daleqandin nîşan didin. Em fêr bûn ku çawa niştecîh li ser kalîte û tazeya goştê xwe yê pijyayî dadbar dikin, ji me re têgihiştinek kûr a tiştê super teze peyda dikin. Dotira rojê em ji bo bêtir goştê teze vegeriyan!

Gemsên veşartî yên Hong Kong û Brewên Herêmî

Li seranserê gerê, mîzah û zanîna kûr a rêberê me her rawestgehek xweş û agahdar kir. Serişteyek hêja cîhek cazê ya veşartî bû (bi şev BYO) li dikanek berber (bi roj), mînakek bêkêmasî ya jîyana şevê ya qeşeng û zindî ya Navendî. Di heman demê de min ji nimûneyên bîrên herêmî jî kêfxweş kir, ji ezmûna xwarinê re pêvekek xweş, her çend bi fermî ne beşek gerê ye.

Çaya Çînî ya Rastî

Di serdanê de, me firsendek bêhempa dît ku em biçin serdana bazirganek çayê ya zana, pisporek rastîn di warê xwe de. Ketina nav dikana wî mîna ketina serdemek cûda bû, ku li dora bîhnên dewlemend û barkên çaya çînî ya otantîk dorpêçkirî bû. Bazirgan, bi tecrubeya salan, zanîna xwe ya kûr li ser cûreyên cûda yên çayê, eslê wan û awayên rast ên çêkirina wan parve kir.

Vegerek Aştiyane: Perestgeha Man Mo

Serdana me ya Perestgeha Man Mo ji me re şansê ku em di derheqê olê de bêtir fêr bibin û tewra bi şêwazek kevneşopî bextê xwe biceribînin pêşkêşî me kir.

Cejnek ji bo Hestan

Ji bo min ev gera xwarinê li Hong Kongê ji xwarinê zêdetir bû; ew keşifek berbiçav a mîrateya dewlemend a xwarina Navendî û dîmena xwarinê ya hevdem bû. Ji bo her kesê ku bi xwarinê re dilşewat e û dilxwaz e ku dilê cîhana xwarinên Hong Kongê kifş bike, ev gerok pêdivîyek bêkêmasî ye.

Vê fersendê ji dest nedin ku hûn bikevin bihuşta xwarinê ya Hong Kongê û ceribandina çêj û çîrokên cihêreng ên ku vî bajarî ji dildarên xwarinê re dike penagehek. Herin û gera xwarinê ya Hong Kongê bi xwe bikin.

Best Restaurants li Hong Kong

Pirsên bêtir di derbarê xwaringeh an cîhên din ên ku hûn li Hong Kongê de biçin? Rêberên whatsapp bistînin û ew kêfxweş e ku cîhên çêtirîn ku ew dizane parve dike!

Li Hong Kongê li ser geryanên din digerin? Van biceribînin!

• Gera meşê ya belaş a Hong Kongê
• Hong Kongê keşif bikin (ji riya lêdanê)
• Tour Food li Hong Kong