Gera Xwarinê ya Kolanê li Hanoi

Ji bo min ev gera xwarinê ya Hanoi DIVÊ KIRIN: Bi nivîsandina vê gotarê ez fam dikim ku min di demek pir kurt de gelek xwarinên Viyetnamî ji baştirîn xwaringehên herêmî ceriband. Min tu carî nikarîbû bi xwe vê yekê bikira. Ev Gera Xwarinê ya Hanoi rêyek bêkêmasî ye ku meriv kûrahî li pêjgeha Viyetnamî bigire.

Gera Xwarinê ya Kolanê li Hanoi

Ew gera xwarinê ya kolanan li Hanoi ji otêla min hildanek rehet dest pê kir, çenteyek xweş werdigirt, qonaxek ji bo êvarek keşfkirina xwarinê li kolanên zindî yên Hanoi saz kir. Me di çanda xwarinê ya Hanoi de lihevhatina bandorên Frensî û Chineseînî gelek tişt fêr kir û li çarçoweya dîrokî ya li pişt dîmena lêhûrbûnê veqetiyan.

Festîvalek Gastronomîk: Nimûnekirina Xwarinên Cûda

Di gerê de me karî 10 heta 12 xwarinên herêmî tam bikin, lê piştî ku ez heft celebên nazik tam kirim, ez bi kêfxweşî têr bûm. Her xwarin tevliheviyek bêhempa ya çêj û çêjên xwe bû, ku dewlemendiyê nîşan dide mîrateya xwarinê ya Viyetnamê. Rêberê me yê dilşewat ravekirinek kûr a her xwarinê pêşkêşî kir, ji malzemeyên û awayên amadekirinê bigire heya teknîkên xizmetkirinê. Vê yekê ji bo pêvajoyên tevlihev ên li pişt van xwarinên kolanê yên xuya sade qateyek pesindayînê zêde kir.

Çîrokên Li Pişt Xwarin û Xwarinên Hanoi

Tiştê ku gerê balkêştir kir fêrbûna li ser paşxaneya her restoranta ku me ziyaret kir bû. Van sazî, pir caran piçûk û bêbawer, xwedî dîrokek dewlemend bûn û parçeyên yekbûyî yên civaka herêmî bûn. Di heman demê de rastiyên nûjentir ên li ser xwarina ku Obama û Anthony Bourdain di sala 2016-an de bi hev re parve kirin, dema ku me li xwaringeha xwişka li Old Town xwar.

Fêrbûna Li ser Jiyana Herêmî ya li Hanoi

Gera ji xwarinê zêdetir bû; ew pencereyek li jiyana li Hanoi bû. Me lêkolîn kir ka şêwaza jiyanê ya bajêr bi deverên din ên Viyetnamê re çawa berevajî ye û guh da anekdotên kesane ji rêberê meya dilşewat, ku kolanên Hanoi zindî dike.
Nêrînên li ser Xanî û jiyana kolanan

Rêberekî me yê pir dilşewat hebû, tiştê herî mezin ku me dikaribû wî bişewitînin û jê bipirsin û ew ê bi qasî ku gengaz bibe bersiv. Bi vî awayî me rêberê me agahdariya balkêş li ser bihayên xaniyan, şert û mercên jiyanê li bajarê kevin, û jiyana tevlihev a kolanan parve kir. Vê yekê têgihiştinek berfireh a jiyana rojane ya niştecîhên Hanoi peyda kir.

Paşîv

Îngilîzî û Othentic Egg Coffee

Seranserê gerê, rêberê me serişteyên mezin pêşkêş kir û bi Englishngilîzî bi bandor danûstendin kir, û ezmûna giştî zêde kir. Pêşniyarek berbiçav ji rêberê me re cîhê çêtirîn bû ji bo qehweya hêkê ya otantîk, delaliyek ku divê li Hanoi biceribîne.

Vê vexwarina bêhempa bi rengek bêkêmasî ruhê nûjen a dîmena xwarina bajêr vedihewand. Tenê çend malbat li Hanoi vê reçeteya kevneşopî dizanin û çawa her tiştî bi hev re tevlihev dikin. Me gelek cih ceriband û ev yek bijareya me bû.

Rêwîtiya Xwarinê ya Kolana Rastî ya Hanoi

Serdan serpêhatiyek xwarina kolanê ya nenivîskî û înteraktîf bû. Ew ezmûnek xwarina herêmî ya 3-saetê ya bêhempa bû ku ji ya ku me dikaribû bixwin bêtir nimûneyên lêhûrbûnê! Tiştê girîng di derbarê gerê de ev bû ku Gera Xwarinê ya Hanoi li ser bingeha tahm û nerînên rêwiyan hate çêkirin, û piştrast kir ku me rêwîtiyek nejibîrkirî di nav perestgeha metbexê ya Hanoi de hebû. Piştî Halong Bay û Ninh Binh dibe ku carek duyemîn vegerin ku hemî xwarinên xweş ên mayî biceribînin!

Gera Xwarinê li Hanoi: Pêdivî ye-Do!

Ka hûn li Viyetnamê serdanek nû ne an rêwîyek demsalî ne, ev gera xwarinê ya kolanê li Hanoi pêdivî ye ku bikin. Ne tenê tamkirina xwarinên cuda ye; ew e ku xwe di çand, dîrok û jiyana rojane ya vî bajarê balkêş de bihelînin. Gava ku ez li ser vê serpêhatiya gastronomîkî difikire, ez pê dihesim ku ew ji gera xwarinê bêtir bû; ew rêwîtiyek di dil û giyanê Hanoi de bû.

Wek gerên bisiklêtê? Biceribînin Tûra Bisiklêtê ya Hanoi her wiha. Hûn ê bi rengek xweş û bilez hûrguliyên Hanoi bibînin. Di heman demê de rêyek girîng e ku hûn roja bêkêmasî li Hanoi derbas bikin.

Roja bêkêmasî li Hanoi

1. Gera Bisîklêtê ya Hanoi dikin
2. Ji bo vexwarinê biçin kolana trêna navdar a Hanoi
3. Gera Xwarinê ya Hanoi bikin
4. Li Kolana Bîra Ta Hien vexwarinek vexwin
5. Biçe razanê û mîna zarokekî razê <3