Гастрономический тур в Гонконге

Гонконг, известный своим великолепным горизонтом и шумными улицами, также является раем для любителей еды. Его богатая история как плавильного котла культур породила невероятно разнообразную кулинарную сцену. Поэтому я хотел сделать гастрономический тур в Гонконге.

Это путешествие разбудило мои вкусовые рецепторы и расширило мое понимание гастрономического ландшафта этого яркого города. Этот блог-пост описывает мой собственный опыт и будет описывать не все, что вы попробуете, увидите или узнаете. Самое важное; Испытайте это сами.

Большая часть успеха: веселый и знающий гид привел нас ко всем популярным точкам в нужное время; нет часа пик, но всегда идеальные свежеприготовленные блюда.

Путешествие по гастрономическому ландшафту Гонконга

Наше приключение началось в 2:00 на станции Шеунг Ван. Тур обещал знакомство с разнообразными и богатыми вкусами Центрального региона.

Центральный район – это не просто оживленная часть Гонконга; именно здесь долгая история города и яркое настоящее объединяются, оказывая влияние на его кулинарную сцену. Наш гид начал с рассказов об эволюции Центрального района из колониального форпоста в шумный современный район и о том, как эта трансформация сделала его популярным местом для любителей еды.

Искусство димсамов и бамбуковых пароварок

Наша первая дегустация на улице Винг Лок познакомила нас с искусством димсама. Здесь мы испытали традиционный способ приготовления этих небольших лакомств на пару в бамбуковых корзинах. Димсам, который мы попробовали, представлял собой смесь нежных вкусов и текстур, демонстрируя мастерство и традиции этой популярной кантонской кулинарной практики.

СОВЕТ: Делайте фотографии по дороге, и позже вы сможете найти точное местоположение магазина по вашим фотографиям.

Китайские роскошные продукты и сушеные продукты

Во время нашей прогулки по оживленным улицам Гонконга наш гид указал на множество уникальных продуктов и лекарств, многие из которых были для меня новыми и довольно необычными, происходящими из Европы. На самом деле мы не пробовали ни одного из этих экзотических блюд, но, тем не менее, этот опыт открыл нам глаза. Гид поделился интересными подробностями о четырех роскошных продуктах, которые высоко ценятся в китайской кухне.

Было интересно узнать об этих продуктах и ​​их месте в китайских кулинарных традициях. Мы также встретили несколько аутентичных магазинов, в которых выставлено множество странных сушеных продуктов и даже некоторых очень необычных лекарств. Эти блюда, столь отличающиеся от того, к чему я привык в Европе, позволили взглянуть на обширную и разнообразную палитру китайских пищевых привычек.

Эта часть тура стала настоящим откровением, показав мне резкие контрасты в кулинарных предпочтениях между Востоком и Западом. Это было напоминанием о том, насколько разнообразными могут быть кулинарные культуры и что то, что одним может показаться необычным, для других является деликатесом.

Как небольшие магазины изменили рецепты

В небольшом переулке мы прекрасно провели время, попробовав фирменный гонконгский напиток, который подавался с вкусной местной закуской. Этот уникальный напиток и закуска стали прекрасным примером того, как небольшие магазины Гонконга сочетают различные кулинарные влияния, чтобы создать что-то совершенно новое и захватывающее.

Узнайте о свежем мясе

В Гонконге мясные магазины являются ярким проявлением кулинарного ритма города. Во время экскурсии наш гид поделился полезными советами, как определить свежесть приготовленного мяса. Прогуливаясь по оживленным улицам, мы наблюдали искусно выставленную на витринах свинину, утку, гуся и другое мясо. Мы узнали, как местные жители оценивают качество и свежесть приготовленного мяса, что дало нам более глубокое понимание того, что такое суперсвежее. На следующий день мы вернулись за свежим мясом!

Скрытые сокровища Гонконга и местные сорта пива

На протяжении всего тура юмор и глубокие знания нашего гида делали каждую остановку интересной и познавательной. Отличным советом было скрытое джазовое заведение (ночью BYO) в парикмахерской (днем), прекрасный пример необычной и яркой ночной жизни Центрального района. Мне также понравилось пробовать местное пиво, что было восхитительным дополнением к гастрономическим впечатлениям, хотя официально это не было частью тура.

Настоящий китайский чай

Во время тура нам представилась уникальная возможность побывать в гостях у знающего торговца чаем, настоящего специалиста своего дела. Зайти в его магазин было похоже на попадание в другую эпоху, в окружении богатых ароматов и множества настоящего китайского чая. Трейдер с многолетним опытом поделился своими глубокими знаниями о различных видах чая, их происхождении и правильных способах их заваривания.

Мирное отступление: храм Ман Мо

Наше посещение храма Ман Мо дало нам возможность узнать больше об этой религии и даже попробовать погадать традиционным способом.

Праздник чувств

Для меня этот гастрономический тур в Гонконге был больше, чем просто еда; это было захватывающее исследование богатого кулинарного наследия Центрального региона и современной гастрономической сцены. Для всех, кто увлечен едой и хочет открыть для себя сердце кулинарного мира Гонконга, этот тур просто необходим.

Не упустите возможность окунуться в гастрономический рай Гонконга и познакомиться с разнообразными вкусами и историями, которые делают этот город раем для гурманов. Отправляйтесь в гастрономический тур по Гонконгу самостоятельно..

Лучшие рестораны Гонконга

Есть еще вопросы о ресторанах или других местах, куда можно пойти, пока вы в Гонконге? Получите гида в WhatsApp, и он будет рад поделиться лучшими местами, которые знает!

Ищете дополнительные туры в Гонконг? Попробуйте эти!

• Бесплатная пешеходная экскурсия по Гонконгу
• Откройте для себя Гонконг (вдали от проторенных дорог)
• Гастрономический тур в Гонконге