என்னைப் பொறுத்தவரை, இந்த ஹனோய் உணவுப் பயணம் அவசியம் செய்ய வேண்டியது: இந்தக் கட்டுரையை எழுதும் போது, மிகக் குறுகிய காலத்தில் சிறந்த உள்ளூர் உணவகங்களில் இருந்து நிறைய வியட்நாமிய உணவுகளை முயற்சித்தேன். இதை நானே செய்திருக்கவே முடியாது. இந்த ஹனோய் உணவு சுற்றுலா வியட்நாமிய உணவு வகைகளில் ஆழமாக மூழ்குவதற்கு ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
தி ஹனோயில் தெரு உணவு சுற்றுலா எனது ஹோட்டலில் இருந்து ஒரு வசதியான பிக்-அப் மூலம் தொடங்கியது, ஒரு நல்ல பையைப் பெற்று, ஹனோயின் துடிப்பான தெருக்களில் ஒரு மாலை சமையல் ஆய்வுக்கு களம் அமைத்தது. ஹனோயின் உணவு கலாச்சாரத்தில் பிரெஞ்சு மற்றும் சீன தாக்கங்களின் இணைவு பற்றி நாங்கள் நிறைய கற்றுக்கொண்டோம் மற்றும் சமையல் காட்சிக்கு பின்னால் உள்ள வரலாற்று சூழலை ஆராய்ந்தோம்.
சுற்றுப்பயணத்தில் நாங்கள் 10 முதல் 12 உள்ளூர் உணவுகளை ருசிக்க முடிந்தது, ஆனால் ஏழு நேர்த்தியான வகைகளை ருசித்த பிறகு, நான் மகிழ்ச்சியுடன் நிரம்பினேன். ஒவ்வொரு உணவும் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் தனித்துவமான கலவையாக இருந்தது, பணக்காரர்களை பிரதிபலிக்கிறது வியட்நாமின் சமையல் பாரம்பரியம். எங்கள் ஆர்வமுள்ள வழிகாட்டி, ஒவ்வொரு உணவிற்கும், பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு முறைகள் முதல் பரிமாறும் நுட்பங்கள் வரை ஆழமான விளக்கத்தை வழங்கியது. இந்த வெளித்தோற்றத்தில் எளிமையான தெரு உணவுகளுக்குப் பின்னால் உள்ள சிக்கலான செயல்முறைகளுக்கு இது பாராட்டுக்களைச் சேர்த்தது.
நாங்கள் பார்வையிட்ட ஒவ்வொரு உணவகத்தின் பின்புலத்தைப் பற்றி அறிந்துகொள்வதே சுற்றுப்பயணத்தை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றியது. இந்த ஸ்தாபனங்கள், பெரும்பாலும் சிறிய மற்றும் அடக்கமற்றவை, வளமான வரலாறுகளைக் கொண்டிருந்தன மற்றும் உள்ளூர் சமூகத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதிகளாக இருந்தன. ஓல்ட் டவுனில் உள்ள சகோதரி உணவகத்தில் நாங்கள் சாப்பிட்டபோது, 2016 இல் ஒபாமாவும் அந்தோனி போர்டெய்னும் ஒன்றாகப் பகிர்ந்துகொண்ட உணவைப் பற்றிய நவீன உண்மைகள்.
சுற்றுப்பயணம் உணவைப் பற்றியது அல்ல; அது ஹனோய் வாழ்க்கைக்கு ஒரு சாளரம். நகரத்தின் வாழ்க்கை முறை வியட்நாமின் பிற பகுதிகளுடன் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதை நாங்கள் ஆராய்ந்தோம், மேலும் எங்கள் உணர்ச்சிமிக்க வழிகாட்டியின் தனிப்பட்ட நிகழ்வுகளைக் கேட்டோம், ஹனோய் தெருக்களை உயிர்ப்பிக்கிறோம்.
வீட்டுவசதி மற்றும் தெரு வாழ்க்கை பற்றிய நுண்ணறிவு
எங்களிடம் மிகவும் உணர்ச்சிவசப்பட்ட வழிகாட்டி இருந்தார், நாங்கள் அவரை பணிநீக்கம் செய்து விசாரிக்க முடியும், அவர் முடிந்தவரை சிறந்த முறையில் பதிலளிப்பார். இந்த வழியில், எங்கள் வழிகாட்டி வீட்டு விலைகள், பழைய நகரத்தின் வாழ்க்கை நிலைமைகள் மற்றும் பரபரப்பான தெரு வாழ்க்கை பற்றிய புதிரான தகவல்களைப் பகிர்ந்துகொண்டோம். இது ஹனோய் குடியிருப்பாளர்களின் அன்றாட வாழ்க்கையைப் பற்றிய விரிவான புரிதலை வழங்கியது.
சுற்றுப்பயணம் முழுவதும், எங்கள் வழிகாட்டி சிறந்த உதவிக்குறிப்புகளை வழங்கியது மற்றும் ஆங்கிலத்தில் திறம்பட தொடர்புகொண்டு, ஒட்டுமொத்த அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறது. எங்கள் வழிகாட்டியின் தனித்துவமான பரிந்துரையானது, உண்மையான முட்டை காபிக்கான சிறந்த இடமாகும், இது ஹனோயில் கட்டாயம் முயற்சி செய்ய வேண்டிய சுவையான உணவாகும்.
இந்த தனித்துவமான பானமானது நகரின் சமையல் காட்சியின் புதுமையான உணர்வை முழுமையாக உள்ளடக்கியது. ஹனோயில் உள்ள ஒரு சில குடும்பங்களுக்கு மட்டுமே இந்த பாரம்பரிய செய்முறை மற்றும் அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கலப்பது எப்படி என்பது தெரியும். நாங்கள் பல இடங்களில் முயற்சித்தோம், இது எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது.
இந்த சுற்றுப்பயணம் எழுதப்படாத மற்றும் ஊடாடும் தெரு உணவு சாகசமாகும். நாங்கள் சாப்பிடக்கூடியதை விட அதிகமான சமையல் மாதிரிகளுடன் 3 மணிநேர தனித்துவமான உள்ளூர் உணவு அனுபவமாக இருந்தது! ஹனோய் உணவு சுற்றுலா பயணிகளின் ரசனை மற்றும் கருத்துகளின் அடிப்படையில் வடிவமைக்கப்பட்டது, இது ஹனோயின் சமையல் நிலப்பரப்பில் மறக்க முடியாத பயணத்தை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம் என்பதை உறுதிசெய்தது. Halong Bay மற்றும் Ninh Binhக்குப் பிறகு, மீதமுள்ள அனைத்து சுவையான உணவுகளையும் முயற்சிப்பதற்காக இரண்டாவது முறையாக மீண்டும் வரலாம்!
நீங்கள் வியட்நாமில் புதிய பார்வையாளராக இருந்தாலும் சரி அல்லது அனுபவம் வாய்ந்த பயணியாக இருந்தாலும் சரி, ஹனோயில் உள்ள இந்த தெரு உணவுப் பயணம் கண்டிப்பாகச் செய்ய வேண்டிய ஒன்றாகும். வெவ்வேறு உணவுகளை ருசிப்பது மட்டுமல்ல; இது இந்த கண்கவர் நகரத்தின் கலாச்சாரம், வரலாறு மற்றும் அன்றாட வாழ்வில் உங்களை மூழ்கடிப்பதாகும். இந்த காஸ்ட்ரோனமிக் சாகசத்தைப் பற்றி நான் சிந்திக்கையில், இது வெறும் உணவுப் பயணத்தை விட அதிகம் என்பதை நான் உணர்கிறேன்; இது ஹனோயின் இதயம் மற்றும் ஆன்மா வழியாக ஒரு பயணம்.
சைக்கிள் பயணங்கள் போலவா? முயற்சிக்கவும் ஹனோய் சைக்கிள் ஓட்டுதல் அத்துடன். ஹனோயின் சிறப்பம்சங்களை நீங்கள் வேடிக்கையாகவும் வேகமாகவும் காண்பீர்கள். ஹனோயில் சரியான நாளைக் கழிக்க ஒரு சிறந்த வழி.
திகைப்பூட்டும் ஸ்கைலைன் மற்றும் பரபரப்பான தெருக்களுக்கு பெயர் பெற்ற ஹாங்காங், ஒரு புகலிடமாகவும் உள்ளது…
இது மற்றொரு சுற்றுலா நடவடிக்கை அல்ல; இது ஒரு நீடித்த உணர்வை ஏற்படுத்தும் ஒரு கல்வி அனுபவம்.…
ஹாங்காங் எப்போதும் நான் பார்வையிட வேண்டிய பட்டியலில் இருந்தது! இப்போது நான் இங்கு வந்து தயாராக இருக்கிறேன்…
சிட்டி சைக்கிள் சுற்றுப்பயணத்துடன் ஹனோயை சுற்றிப் பார்க்கவும்! இந்தச் செயல்பாட்டை நான் எவருக்கும் மிகவும் பரிந்துரைக்க முடியும்…
சியாங் மாயில் சைக்கிள் ஓட்டுதலைத் தேடுகிறீர்களா? நான் அதை முழுமையாக புரிந்துகொள்கிறேன்! சியாங் மாய் ஒரு…
Tad Jarou Halang - Tad Tayicseua நீர்வீழ்ச்சிக்கு எப்படி செல்வது? கூகுள் உங்களுக்கு அனுப்புவது போல...