Цукровая кава Paksong Laos

Дзіўная гісторыя за кавай Jhai Lao. Гэтая кава - лепшая кава ў маёй паездцы дагэтуль. Не толькі дзякуючы густу. Ён належыць да лепшай кавы 2% у свеце! Дапамагаючы суполцы прадаваць каву па больш выгадных цэнах і выхоўваць людзей для лепшага і здаровага жыцця, і ўсё, як некамерцыйная арганізацыя. Jhai адкрыў першую ў свеце дабрачынную каву і смачнік!

Гісторыя кавы пра Джэй пачалася з мары

Пачалося з Тайсана Адамса, амэрыканскага хлопца, якога я пазнаёміўся падчас майго пятля матацыкла ад Pakse які ездзіў у Лаос пару гадоў. На заплечніку ён запісаў свае мары. Адным з іх было адкрыццё кавярні з добрай кавай у ЗША. Месца для яго самога было дарагім, таму ён стварыў арганізацыю, дзе падтрымліваў клубы і спартсмены. Ён прадаваў ім каву оптам, яны маглі прадаваць гэтую каву яшчэ крыху і атрымліваць прыбытак ад свайго спартыўнага клуба ці арганізацыі. Перамагчы сітуацыю. Заробленыя грошы ён пабудаваў бібліятэку ў школе, якую наведаў пару гадоў таму.

Мара стала рэальнасцю

Але не так шмат людзей з Лаоса чытаюць кнігі, таму ён вырашыў зрабіць гэта інакш. Ён хоча зрабіць гэта інакш. Кампанія зладзіла канкурэнцыю, і пераможца атрымлівае падтрымку, каб ажыццявіць сваю некамерцыйную мару ў рэальнасць. Тайсан напісаў бізнес-план 9 на старонках і выйграў конкурс з іншых планаў 900!

Даведайцеся больш пра гісторыю Jhai Coffee

Пачатак бізнесу

Са сваім лаоскім партнёрам Джэкі стварыў новую камерцыйную марку кавы. Звычайна кава фермеры прадаюць усю сваю каву па той жа цане за кілаграм на вялікіх кававых заводах. Але Jhai навучыў іх рабіць добрую каву і рабіць прэміум-прадукт. З брэндам кавы Jhai яны могуць атрымаць больш грошай і жыць лепш.

Даведайцеся больш, чым займаецца Jhai Coffee

Jhai дапамагае супольнасці

Цяпер Jhai дапамагае больш чым сем'ям 2250 у зоне кавярні. Яны прапануюць праграмы для школ і вучаць дзяцей гігіене, вучаць фермераў рабіць прэміум-каву, як наладзіць лепшыя прадпрыемствы, пабудаваць вадзяныя помпы, месцы для захоўвання кавы і школы.

Больш падрабязна пра працэс

Кавярня Jhai

У 2014 Jhai адкрыў кавярню ў Паксонгу, гэта штаб-кватэра, дзе Jhai пачынае і стварае ўсе свае "справы". Калі вы робіце цыкл Pakse на матацыкле, кавярня Jhai - гэта добры перапынак на маршруце. Вы можаце паспрабаваць іх каву і купіць пакеты кавы, калі хочаце. Яны падаюць вам каву ў парадак. Самі смажым каву. Набярыце дакладную колькасць кавы, закіпяціце ваду. Астудзіце ваду на працягу X секунд. Запоўніце Aeropress, пачакайце, калі X секунд дадайце астатнюю частку вады. Пачакайце яшчэ X секунд. Націсніце ваду ў кубак і падайце каву. Мне не спадабалася, калі я паспытаў каву 🙂 Шукай таблічку ў Паксонгу, калі едзеш на шлейфе матацыкла Pakse.

З сайта Jhai

Кааператыў калгаснікаў Jhai

Кава атрыманы з кааператыву кааператараў Jhai Coffee Farmers (JCFC), размешчанага ў Паксан Лаосе. На дадзены момант JCFC складаецца з сем'яў 2250 у вёсках 68 і з'яўляецца адзінай фермерскай арганізацыяй у Лаосе. У іх расце пераважна робуста, кава арабіка і кава арабіка.

Місія кавы Jhai

Кавярня Jhai - першая ў свеце цалкам дабрачынная кававарка і кавярня, размешчаная ля крыніцы. Jhai навучае фермераў спецыяльнай практыцы кавы, купляе непасрэдна ў фермераў і ўкладвае 100% чыстага прыбытку ў рашэнні для вады і гігіены ў школах у грамадстве.

Мы лічым, што доступ да чыстай вады - асноўнае права чалавека; Наша місія складаецца ў тым, каб да канца 63 прывесці школы 2015 на гігіенічнае плато Болавенскага плато і чыстую ваду.

Прагрэс кавы Jhai

Вада і гігіена: У 2013-14 гадах партнёрскія адносіны з урадам Лаоса, JCFC і прыватнай кампаніяй па фільтраванні вады, Terra Clear, дазволілі Джай абслугоўваць 18 школ, у якіх было 2678 дзяцей. Цяпер у гэтых школах ёсць фільтры для ачысткі вады і выканана праграма гігіены (WASH) Джхая. Джай таксама ўстанавіў 4 помпы для чыстай вады, вырабленыя Unicef, у школах, якія раней не мелі доступу.

Выконвайце або падтрымлівайце каву Jhai

Вы можаце лёгка падтрымаць джай-каву. Нават ваша падобнае сачэнне - спосаб падтрымкі!

• https://twitter.com/jhaicoffeehouse
• http://jhaicoffeehouse.tumblr.com/
• https://instagram.com/jhaicoffeehouse/
• https://www.tripadvisor.co.uk/JhaiCoffeeHouse

Ахвяраваць Jhai

http://bit.ly/jhaifundraiser