Turne ushqimore në Hong Kong

Hong Kongu, i njohur për horizontin e tij verbues dhe rrugët plot lëvizje, është gjithashtu një strehë për të apasionuarit pas ushqimit. Historia e saj e pasur si një tenxhere shkrirjeje kulturash ka sjellë në jetë një skenë kulinare tepër të larmishme. Prandaj doja të bëja një turne ushqimor në Hong Kong.

Ky udhëtim magjepsi shijet e mia dhe zgjeroi të kuptuarit tim për peizazhin gastronomik të këtij qyteti të gjallë. Ky postim në blog përshkruan përvojën time dhe nuk do të përshkruajë gjithçka që do të shijoni, shihni ose mësoni. Më e rëndësishmja; Shko ta përjetosh vetë.

Pjesa e madhe e suksesit: Guida turistike qesharake dhe e ditur na çoi në të gjitha pikat e nxehta në kohën e duhur; pa orar pikut, por gjithmonë pjata perfekte të freskëta.

Një udhëtim nëpër peizazhin e ushqimit të Hong Kongut

Aventura jonë filloi në orën 2:00 në Stacionin Sheung Wan. Turneu premtoi një eksplorim të shijeve të ndryshme dhe të pasura të Centralit.

Qendrore nuk është vetëm një pjesë e ngarkuar e Hong Kongut; është vendi ku historia e gjatë dhe e tashmja e gjallë e qytetit bashkohen për të ndikuar në skenën e tij të kuzhinës. Udhëzuesi ynë filloi duke ndarë histori rreth evolucionit të Centralit nga një post kolonial në një distrikt të zhurmshëm dhe modern dhe se si ky transformim e ka bërë atë një pikë të nxehtë për adhuruesit e ushqimit.

Arti i avulloreve Dim Sum dhe Bambu

Ndalesa jonë e parë e shijimit në Rrugën Wing Lok na njohu me artin e dim sum-it. Këtu, ne përjetuam mënyrën tradicionale të avullimit të këtyre kënaqësive të vogla në shporta bambuje. Shuma e zbehtë që provuam ishte një përzierje e shijeve dhe teksteve delikate, duke treguar aftësinë dhe traditën pas kësaj praktike të njohur të kuzhinës kantoneze.

KËSHILLA: Bëni fotografi gjatë rrugës dhe mund ta gjeni vendndodhjen e saktë të dyqanit më vonë me fotot tuaja.

Ushqime luksoze kineze dhe ushqime të thata

Gjatë shëtitjes sonë nëpër rrugët e gjalla të Hong Kongut, udhëzuesi ynë tregoi një shumëllojshmëri ushqimesh dhe ilaçesh unike, shumë prej të cilave ishin të reja dhe mjaft të pazakonta për mua, që vinin nga një prejardhje evropiane. Ne në fakt nuk shijuam asnjë nga këto sende ekzotike, por megjithatë përvoja ishte tërheqëse. Guida ndau detaje magjepsëse rreth katër ushqimeve luksoze që vlerësohen shumë në kuzhinën kineze.

Ishte intriguese të mësoje për këto ushqime dhe vendin e tyre në traditat e kuzhinës kineze. Ne takuam gjithashtu disa dyqane autentike që shfaqnin një sërë ushqimesh të çuditshme të thara dhe madje disa ilaçe shumë të veçanta. Këto artikuj, kaq të ndryshëm nga ato që jam mësuar në Evropë, ofruan një vështrim në paletën e gjerë dhe të larmishme të zakoneve kineze të të ngrënit.

Kjo pjesë e turneut ishte një hapje e vërtetë e syve, duke më treguar kontrastet e theksuara në preferencat e kuzhinës midis Lindjes dhe Perëndimit. Ishte një kujtesë se sa të larmishme mund të jenë kulturat ushqimore dhe se si ajo që mund të duket e pazakontë për disa është një delikatesë për të tjerët.

Si ndryshuan recetat dyqanet e vogla

Në një rrugicë të vogël patëm një moment relaksues duke provuar një pije të njohur nga Hong Kongu që shërbeu me një rostiçeri të shijshme lokale. Kjo pije dhe rostiçeri unike ishte një shembull i përsosur se si dyqanet e vogla në Hong Kong kombinojnë ndikime të ndryshme të kuzhinës për të krijuar diçka krejtësisht të re dhe emocionuese.

Mësoni rreth mishit të freskët

Në Hong Kong, dyqanet e mishit janë një shfaqje e gjallë e rrahjeve të zemrës së kuzhinës së qytetit. Gjatë turneut, udhërrëfyesi ynë ndau këshilla të hollësishme se si të dalloni freskinë e mishit të gatuar. Teksa lundruam nëpër rrugët e gjalla, vëzhguam duke shfaqur me mjeshtëri mish derri, rosë, patë dhe mish të tjerë, të varur në vitrinat e dyqaneve. Mësuam se si vendasit gjykojnë cilësinë dhe freskinë e mishit të tyre të gatuar, duke na dhënë një kuptim më të thellë të asaj që është super i freskët. Të nesërmen u kthyem për më shumë mish të freskët!

Gurë Kristali të Fshehur të Hong Kongut dhe prodhime lokale

Gjatë gjithë turneut, humori dhe njohuritë e thella të udhërrëfyesit tonë e bënë çdo ndalesë argëtuese dhe informuese. Një këshillë e shkëlqyeshme ishte një vend i fshehur xhaz (BYO gjatë natës) në një dyqan berber (ditën), një shembull i përsosur i jetës së çuditshme dhe të gjallë të natës në Central. Më pëlqeu gjithashtu marrja e mostrave të birrave lokale, një shtesë e këndshme për përvojën e ushqimit, megjithëse jo zyrtarisht pjesë e turneut.

Çaj i vërtetë kinez

Gjatë turneut, patëm mundësinë unike të vizitonim një tregtar të ditur çaji, një specialist i vërtetë në fushën e tij. Hyrja në dyqanin e tij ishte si të hyje në një epokë tjetër, e rrethuar nga aromat e pasura dhe ngarkesat e çajit autentik kinez. Tregtari, me vite përvojë, ndau njohuritë e tij të thella për llojet e ndryshme të çajit, origjinën e tyre dhe mënyrat e duhura për t'i përgatitur ato.

Një tërheqje paqësore: Tempulli i Man Mo

Vizita jonë në Tempullin Man Mo na ofroi mundësinë për të mësuar më shumë rreth fesë dhe madje të provojmë të tregojmë fatin tonë në një mënyrë tradicionale.

Një Festë për Shqisat

Për mua ky turne ushqimor në Hong Kong ishte më shumë sesa thjesht të hahet; ishte një eksplorim gjithëpërfshirës i trashëgimisë së pasur të kuzhinës dhe skenës bashkëkohore të ushqimit në Central. Për këdo që është i apasionuar pas ushqimit dhe i etur për të zbuluar zemrën e botës së kuzhinës së Hong Kongut, ky turne është një domosdoshmëri absolute.

Mos e humbisni këtë mundësi për t'u zhytur në parajsën ushqimore të Hong Kongut dhe për të përjetuar shijet dhe historitë e ndryshme që e bëjnë këtë qytet një strehë për entuziastët e ushqimit. Shkoni dhe bëni vetë turneun e ushqimit në Hong Kong.

Restorantet më të mira në Hong Kong

Më shumë pyetje rreth restoranteve ose vendeve të tjera për të shkuar gjatë kohës që jeni në Hong Kong? Merrni udhëzuesit whatsapp dhe ai është i lumtur të ndajë vendet më të mira që njeh!

Po kërkoni më shumë turne në Hong Kong? Provoni këto!

• Turne në këmbë falas në Hong Kong
• Zbuloni Hong Kongun (jashtë rrugës së rrahur)
• Turne ushqimore në Hong Kong