齋老咖啡背後的一個驚人故事。 這是我迄今為止旅行中最好的咖啡。 不僅因為味道。 它屬於世界上最好的2%咖啡! 作為非營利組織,幫助社區以更優惠的價格出售咖啡,並教育人們改善生活和健康狀況。 翟開了世界上第一家慈善咖啡烘焙師和咖啡館!
齋咖啡的故事始於夢想
從泰森·亞當斯(Tyson Adams)開始,這是我在 巴色的摩托車環 他在老撾旅行了兩年。 在背包旅行中,他寫下了自己的夢想。 其中之一是在美國開設了一家咖啡店,提供優質咖啡。 自己的地方太貴了,所以他創建了一個組織,支持俱樂部和運動隊。 他向他們批量銷售咖啡,他們可以多賣一些咖啡,並為其體育俱樂部或組織牟利。 雙贏局面。 他用賺到的錢在幾年前訪問的學校裡建立了圖書館。
夢想成真
但是老撾的人很少讀書,所以他決定改行。 他想做不同的事情。 一家公司參加了比賽,獲勝者獲得了支持,使他的非營利夢想變為現實。 泰森撰寫了9頁的商業計劃書,並從900其他計劃中贏得了競爭!
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創業
與他的老撾夥伴傑基一起,他創立了一個新的非盈利性咖啡品牌。 正常情況下,咖啡農將所有咖啡以一公斤的相同價格出售給大型咖啡廠。 但是賈伊(Jhai)教他們如何製作優質咖啡和製作優質產品。 有了Jhai咖啡品牌,他們可以獲得更多的錢,過上更好的生活。
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齋幫助社區
現在,Jhai在咖啡館附近為2250家庭提供了更多幫助。 他們為學校提供計劃,並教給孩子有關衛生的知識,教給農民如何製作優質咖啡,如何建立更好的業務,建立水泵,咖啡存放場所和學校。
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齋咖啡屋
在2014,Jhai在Paksong開設了咖啡屋,這是Jhai創立並創建其所有“業務”的總部。 當您進行巴色(Pakse)摩托車循環時,齋(Jhai)咖啡屋是您遊覽路線的理想之選。 您可以嘗試品嚐他們的咖啡併購買一包咖啡。 他們以簡單的方式為您提供咖啡。 自己烤咖啡。 稱量準確量的咖啡,將水燒開。 將水冷卻X秒鐘。 填充Aeropress,等待X秒鐘,再添加其餘的水。 再等X秒。 將水壓入杯中,即可為您提供咖啡。 當我品嚐咖啡時,我會向哇聲。
從齋站網站
齋咖啡農合作社
咖啡來自位於Paksong老撾的Jhai咖啡農合作社(JCFC)。 目前,JCFC由2250村莊中的68家庭組成,是老撾唯一的農民擁有的組織。 他們主要種植羅布斯塔咖啡,阿拉比卡咖啡catimior和阿拉比卡咖啡Typica咖啡。
齋咖啡的使命
Jhai Coffee House是世界上第一家完全慈善的咖啡焙烤爐和咖啡廳,位於原處。 Jhai對農民進行特殊咖啡製作方法的教育,直接從農民那裡購買咖啡,並將100%的淨利潤投資到社區學校的水和衛生解決方案中。
我們認為獲得清潔水是一項基本人權; 我們的使命是在63結束之前,為2015學校帶來Bolaven高原衛生教育和潔淨水。
齋咖啡的進展
水與衛生:2013-14年,與老撾政府,JCFC和私人濾水公司Terra Clear的合作使Jhai能夠為18所學校提供服務,共有2678名兒童。 這些學校現在都裝有淨水過濾器,並且已經完成了Jhai的衛生(WASH)計劃。 翟還為以前無法使用的學校安裝了4台由聯合國兒童基金會(Unicef)製造的淨水泵。
關注或支持Jhai咖啡
您可以輕鬆支持Jhai咖啡。 即使您喜歡跟隨也是一種支持方式!
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- http://jhaicoffeehouse.tumblr.com/
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1 評論. 留下新的
大家好……你在老撾過得怎麼樣,我們去那裡的時候是基普我的,我們與東帝汶咖啡生產商的關係非常有趣,特別是在 ERMERA 區,我們可以改變我們之間的生產商。