齋咖啡Paksong老撾

齋老咖啡背後的一個驚人故事。 這是我迄今為止旅行中最好的咖啡。 不僅因為味道。 它屬於世界上最好的2％咖啡！ 作為非營利組織，幫助社區以更優惠的價格出售咖啡，並教育人們改善生活和健康狀況。 翟開了世界上第一家慈善咖啡烘焙師和咖啡館！

齋咖啡的故事始於夢想

從泰森·亞當斯（Tyson Adams）開始，這是我在 巴色的摩托車環 他在老撾旅行了兩年。 在背包旅行中，他寫下了自己的夢想。 其中之一是在美國開設了一家咖啡店，提供優質咖啡。 自己的地方太貴了，所以他創建了一個組織，支持俱樂部和運動隊。 他向他們批量銷售咖啡，他們可以多賣一些咖啡，並為其體育俱樂部或組織牟利。 雙贏局面。 他用賺到的錢在幾年前訪問的學校裡建立了圖書館。

夢想成真

但是老撾的人很少讀書，所以他決定改行。 他想做不同的事情。 一家公司參加了比賽，獲勝者獲得了支持，使他的非營利夢想變為現實。 泰森撰寫了9頁的商業計劃書，並從900其他計劃中贏得了競爭！

進一步了解Jhai Coffee的歷史

創業

與他的老撾夥伴傑基一起，他創立了一個新的非盈利性咖啡品牌。 正常情況下，咖啡農將所有咖啡以一公斤的相同價格出售給大型咖啡廠。 但是賈伊（Jhai）教他們如何製作優質咖啡和製作優質產品。 有了Jhai咖啡品牌，他們可以獲得更多的錢，過上更好的生活。

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齋幫助社區

現在，Jhai在咖啡館附近為2250家庭提供了更多幫助。 他們為學校提供計劃，並教給孩子有關衛生的知識，教給農民如何製作優質咖啡，如何建立更好的業務，建立水泵，咖啡存放場所和學校。

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齋咖啡屋

在2014，Jhai在Paksong開設了咖啡屋，這是Jhai創立並創建其所有“業務”的總部。 當您進行巴色（Pakse）摩托車循環時，齋（Jhai）咖啡屋是您遊覽路線的理想之選。 您可以嘗試品嚐他們的咖啡併購買一包咖啡。 他們以簡單的方式為您提供咖啡。 自己烤咖啡。 稱量準確量的咖啡，將水燒開。 將水冷卻X秒鐘。 填充Aeropress，等待X秒鐘，再添加其餘的水。 再等X秒。 將水壓入杯中，即可為您提供咖啡。 當我品嚐咖啡時，我會向哇聲。

從齋站網站

齋咖啡農合作社

咖啡來自位於Paksong老撾的Jhai咖啡農合作社（JCFC）。 目前，JCFC由2250村莊中的68家庭組成，是老撾唯一的農民擁有的組織。 他們主要種植羅布斯塔咖啡，阿拉比卡咖啡catimior和阿拉比卡咖啡Typica咖啡。

齋咖啡的使命

Jhai Coffee House是世界上第一家完全慈善的咖啡焙烤爐和咖啡廳，位於原處。 Jhai對農民進行特殊咖啡製作方法的教育，直接從農民那裡購買咖啡，並將100％的淨利潤投資到社區學校的水和衛生解決方案中。

我們認為獲得清潔水是一項基本人權； 我們的使命是在63結束之前，為2015學校帶來Bolaven高原衛生教育和潔淨水。

齋咖啡的進展

水與衛生：2013-14年，與老撾政府，JCFC和私人濾水公司Terra Clear的合作使Jhai能夠為18所學校提供服務，共有2678名兒童。 這些學校現在都裝有淨水過濾器，並且已經完成了Jhai的衛生（WASH）計劃。 翟還為以前無法使用的學校安裝了4台由聯合國兒童基金會（Unicef）製造的淨水泵。

關注或支持Jhai咖啡

您可以輕鬆支持Jhai咖啡。 即使您喜歡跟隨也是一種支持方式！

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