Caffè Jhai Paksong Laos

Una storia straordinaria dietro il caffè Jhai Lao. Questo caffè è il miglior caffè del mio viaggio finora. Non solo per il gusto. Appartiene al miglior caffè 2% del mondo! Aiutare la comunità a vendere il loro caffè a prezzi migliori ed educare le persone a una vita migliore e più sana e il tutto come un'organizzazione senza scopo di lucro. Jhai ha aperto il primo torrefattore e caffè filantropici al mondo!

La storia del caffè Jhai è iniziata con un sogno

È iniziato con Tyson Adams, un ragazzo americano che ho incontrato durante il mio passante per moto di Pakse che ha viaggiato in Laos un paio d'anni. Durante il suo viaggio zaino in spalla ha scritto i suoi sogni. Uno di questi era aprire un locale con un buon caffè negli Stati Uniti. Il posto in sé era troppo costoso, quindi ha creato un'organizzazione in cui ha sostenuto club e squadre sportive. Vendeva loro caffè sfuso, potevano venderlo un po 'di più e trarne profitto per la loro società sportiva o organizzazione. Situazione di assoluta vittoria. Con i soldi che guadagna, costruisce una biblioteca nella scuola che ha visitato un paio di anni fa.

Il sogno è diventato realtà

Ma non molti Laos leggono libri, quindi ha deciso di farlo diversamente. Vuole farlo diversamente. Una società ha lanciato una competizione e il vincitore ottiene supporto per realizzare il suo sogno senza scopo di lucro nella realtà. Tyson ha scritto un businessplan per le pagine 9 e ha vinto la competizione su altri piani di 900!

Scopri di più sulla storia del caffè Jhai

Inizia l'attività

Con il suo partner laotiano Jackie ha creato una nuova marca di caffè senza scopo di lucro. Normalmente i coltivatori di caffè vendono tutto il loro caffè allo stesso prezzo di un chilo alle grandi fabbriche di caffè. Ma Jhai ha insegnato loro come preparare un buon caffè e realizzare un prodotto premium. Con il marchio del caffè Jhai possono ottenere più soldi e vivere una vita migliore.

Scopri di più su ciò che fa Jhai Coffee

Jhai aiuta la comunità

Ora Jhai aiuta più delle famiglie 2250 nell'area del caffè. Offrono programmi per le scuole e insegnano ai bambini l'igiene, insegnano agli agricoltori come preparare un caffè di qualità, come creare aziende migliori, costruire pompe per l'acqua, luoghi di stoccaggio del caffè e scuole.

Vedi di più sui processi

Caffè Jhai

In 2014 Jhai ha aperto la caffetteria a Paksong, è il quartier generale in cui Jhai inizia e crea tutte le sue "attività". Quando fai il giro in moto Pakse, la caffetteria Jhai è una bella pausa lungo il percorso. Puoi provare il loro caffè e acquistare pacchetti di caffè se vuoi. Ti servono caffè sulla strada del sience. Arrostire il loro caffè da soli. Pesare la quantità esatta di caffè, far bollire l'acqua. Raffreddare l'acqua per X secondi. Riempi l'Aeropress, attendi X secondi e aggiungi il resto dell'acqua. Aspetta di nuovo X secondi. Premi l'acqua nella tazza e servi il caffè. Ho provato WAUW quando ho assaggiato il caffè 🙂 Cerca il cartello in basso a Paksong quando guidi il circuito della moto Pakse.

Dal sito web di Jhai

La cooperativa degli agricoltori del caffè Jhai

Il caffè proviene dalla Jhai Coffee Farmers Cooperative (JCFC) situata a Paksong Laos. Al momento il JCFC è costituito da famiglie 2250 nei villaggi 68 ed è l'unica organizzazione di proprietà degli agricoltori in Laos. Crescono prevalentemente robusta, Arabica catimor e Arabica typica coffee.

La missione del caffè Jhai

Jhai Coffee House è la prima torrefazione e caffetteria al mondo completamente filantropica, situata alla fonte. Jhai istruisce gli agricoltori sulle pratiche di caffè speciali, acquista direttamente dai coltivatori e investe il 100% dei profitti netti in soluzioni per l'acqua e l'igiene nelle scuole all'interno della comunità.

Crediamo che l'accesso all'acqua pulita sia un diritto umano fondamentale; la nostra missione è di portare le scuole 63 sull'educazione all'igiene e sull'acqua pulita dell'altopiano di Bolaven entro la fine di 2015.

Progresso del caffè Jhai

Acqua e igiene: nel 2013-14, le partnership con il governo del Laos, JCFC e la società privata di filtraggio dell'acqua, Terra Clear, hanno consentito a Jhai di servire 18 scuole, per un totale di 2678 bambini. Queste scuole ora dispongono di filtri per la purificazione dell'acqua e hanno completato il programma di igiene (WASH) di Jhai. Jhai ha anche installato 4 pompe per l'acqua pulita prodotte dall'Unicef ​​in scuole che prima non avevano accesso.

Segui o sostieni il caffè Jhai

Puoi supportare facilmente il caffè Jhai. Anche il tuo seguito è un modo di supporto!

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