Турнеја за храна во Хонг Конг

Хонг Конг, познат по својот блескав хоризонт и раздвижените улици, исто така е рај за љубителите на храната. Неговата богата историја како топење на култури родила неверојатно разновидна кулинарска сцена. Затоа сакав да направам а турнеја со храна во Хонг Конг.

Ова патување ги привлече моите пупки за вкус и го прошири моето разбирање за гастрономскиот пејзаж на овој жив град. Овој блог-пост го опишува моето искуство и нема да опише сè што ќе вкусите, видите или научите. Најважно; Одете доживејте го сами.

Голем дел од успехот: смешниот и упатен туристички водич нè одведе до сите жаришта во точно вистинско време; без шпиц, но секогаш совршени свежи јадења.

Патување низ пејзажот на храна во Хонг Конг

Нашата авантура започна во 2:00 часот на станицата Шеунг Ван. Турнејата вети истражување на разновидните и богати вкусови на Централ.

Централна не е само зафатен дел од Хонг Конг; тоа е местото каде што долгата историја на градот и енергичната сегашност се спојуваат за да влијаат на неговата кулинарска сцена. Нашиот водич започна со споделување приказни за еволуцијата на Central од колонијална станица во раздвижена, модерна област и како оваа трансформација го направи жариште за љубителите на храна.

Уметноста на дим сум и бамбус пареа

Нашата прва станица за дегустација на улицата Винг Лок не воведе во уметноста на дим сум. Овде го доживеавме традиционалниот начин на испарување на овие залак во корпи од бамбус. Дим сумата што ја пробавме беше мешавина од деликатни вкусови и текстури, покажувајќи ја вештината и традицијата зад оваа популарна кантонска кулинарска практика.

СОВЕТ: Направете фотографии на пат и подоцна ќе можете да ја најдете точната локација на продавницата со вашите фотографии.

Кинеска луксузна храна и сушена храна

За време на нашата прошетка низ живите улици на Хонг Конг, нашиот водич укажа на различни уникатни намирници и лекови, од кои многу беа нови и сосема невообичаени за мене, кои потекнуваат од европско потекло. Ние всушност не вкусивме ниту еден од овие егзотични предмети, но сепак искуството ни ги отвори очите. Водичот сподели фасцинантни детали за четири луксузни намирници кои се високо ценети во кинеската кујна.

Беше интригантно да се научи за оваа храна и нивното место во кинеските кулинарски традиции. Наидовме и на неколку автентични продавници кои прикажуваа низа чудни сушени јадења, па дури и некои многу чудни лекови. Овие предмети, толку различни од она на што сум навикнат во Европа, понудија увид во огромната и разновидна палета на кинески навики за исхрана.

Овој дел од турнејата беше вистински отварачки очи, покажувајќи ми ги силните контрасти во кулинарските преференции помеѓу Истокот и Западот. Тоа беше потсетник за тоа колку различни култури на храна може да бидат и како она што на некои може да им изгледа необично е деликатес за други.

Како малите продавници ги променија рецептите

Во една мала уличка имавме релаксирачки момент пробувајќи препознатлив пијалок од Хонг Конг кој се служи со вкусна локална закуска. Овој уникатен пијалок и закуска беше совршен пример за тоа како малите продавници во Хонг Конг комбинираат различни кулинарски влијанија за да создадат нешто сосема ново и возбудливо.

Дознајте за свежото месо

Во Хонг Конг, продавниците за месо се живописен приказ на кулинарското чукање на срцето на градот. За време на турнејата, нашиот водич сподели проникливи совети за тоа како да ја препознаете свежината на готвеното месо. Додека се движевме низ живите улици, забележавме како уметнички прикажува свинско, патка, гуска и друго месо, висат на излозите. Научивме како локалните жители го оценуваат квалитетот и свежината на нивното зготвено месо, обезбедувајќи ни подлабоко разбирање за тоа што е супер свежо. Следниот ден се вративме по повеќе свежо месо!

Скриени скапоцени камења во Хонг Конг и локални пиво

За време на турнејата, хуморот и длабокото знаење на нашиот водич го направија секој забавен и информативен. Одличен бакшиш беше скриеното џез место (BYO во текот на ноќта) во берберница (на ден), совршен пример за чудниот и жив ноќен живот во Central. Исто така, уживав во земање локални пива, прекрасен додаток на искуството со храна, иако официјално не беше дел од турнејата.

Вистински кинески чај

За време на турнејата, имавме единствена можност да посетиме упатен трговец со чај, вистински специјалист во својата област. Влегувањето во неговата продавница беше како да влегувате во друга ера, опкружена со богати ароми и многу автентичен кинески чај. Трговецот, со долгогодишно искуство, го сподели своето длабоко знаење за различните видови чаеви, нивното потекло и правилните начини за нивно приготвување.

Мирно повлекување: Храмот Ман Мо

Нашата посета на храмот Ман Мо ни понуди можност да дознаеме повеќе за религијата, па дури и да се обидеме да си раскажуваме гатање на традиционален начин.

Празник за сетилата

За мене оваа турнеја со храна во Хонг Конг беше повеќе од само јадење; тоа беше извонредно истражување на богатото кулинарско наследство на Централ и сцената со современа храна. За секој кој е страстен за храна и желен да го открие срцето на кулинарскиот свет на Хонг Конг, оваа турнеја е апсолутно задолжителна.

Не ја пропуштајте оваа можност да нурнете во рајот за храна во Хонг Конг и да ги искусите различните вкусови и приказни што го прават овој град рај за љубителите на храната. Одете и сами направете ја турнејата за храна во Хонг Конг.

Најдобри ресторани во Хонг Конг

Повеќе прашања за ресторани или други места за одење додека сте во Хонг Конг? Добијте ги водичите whatsapp и тој со задоволство ги споделува најдобрите места што ги знае!

Барате повеќе тури во Хонг Конг? Пробајте ги овие!

• Бесплатна пешачка тура Хонг Конг
• Откријте го Хонг Конг (надвор од претепаната патека)
• Турнеја за храна во Хонг Конг